GB19300-2024 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》

　　坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒。包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、开心果、香榧、夏威夷果、松籽等。

　　GB/T22165-2022《坚果与籽类食品质量通则》

　　坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物种子的可食用部分。包括核桃、板栗、杏核、扁桃核(巴旦木)、山核桃(含碧根果)、开心果、香榧、夏威夷果、松籽、榛子、椰子干(椰子干一般指椰子果肉经切割成片状、条状、块状、丁状等形状后干燥的制成品)等。

　　QB/T8017-2024《坚果与籽类食品 术语》

　　坚果是指具有坚硬外壳的木本类植物的种子。包括核桃，山核桃，碧根果，松籽，杏核，扁桃核，腰果，榛子，栗子，开心果，澳洲坚果，银杏，香榧，鲍鱼果，椰子干，波罗蜜核。

　　QB/T8016-2024《坚果与籽类食品 分类》

　　坚果类如如核桃、山核桃(小核桃、小胡桃)、碧根果(长山核桃、薄壳山核桃)、松籽(松子)、杏核、扁桃核(巴旦木)、腰果、榛子、栗子、开心果(阿月浑子)、澳洲坚果(元龙眼果、夏威夷果)、银杏(白果)、香榧(榧子)、鲍鱼果(巴西坚果、巴西栗)、椰子干和波罗蜜核(菠萝蜜核)等。

　　结合以上标准中的描述，比较完整，含别名的坚果清单是核桃、山核桃(小核桃、小胡桃)、碧根果(长山核桃、薄壳山核桃)、松籽(松子)、杏核、扁桃核(巴旦木)、腰果、榛子、栗子、开心果(阿月浑子)、澳洲坚果(元龙眼果、夏威夷果)、银杏(白果)、香榧(榧子)、鲍鱼果(巴西坚果、巴西栗)、椰子干和波罗蜜核(菠萝蜜核)等。

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